Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Rochenflügel mit Gemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rochenflügel mit Gemüse
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
junge Möhren
250 g
4
Rochenflügel à ca. 200 g
2 EL
80 g
2 EL
gehackte Petersilie
3 EL
2 EL
1 Msp.
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Möhren putzen. Den Brokkoli putzen, in Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen. Die Rochenflügel abbrausen und in Wasser mit 2 EL Essig ca. 10 Minuten pochieren. Die Möhren in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen, den Brokkoli ca. 2 Minuten blanchieren.
Video Tipp
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 2/2
Die Butter aufschäumen lassen, die Petersilie, die Kapern und den Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Die Rochenflügel aus dem Garsud heben, kurz abtropfen lassen und auf vorgewärmte Teller legen. Das Gemüse kurz abtropfen lassen und neben den Rochenflügeln anrichten. Zum Servieren mit der Kapernbutter übergießen und mit Pfeffer übermahlen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Fagor Colaexten Edelstahl Spülensieb Abtropfsieb Küchensieb Spülbeckensieb-ausziehbar 34-55cm, 26-34cm
VON AMAZON
12,09 €
Läuft ab in:
SONGMICS Schuhregal Regalsystem Standregal Aufbewahrungsregal Garderobe Schwarz (Maße jedes Faches 22 x 22 x 35 cm) LPC44H
VON AMAZON
31,44 €
Läuft ab in:
Levoit Luftreiniger Air Purifier mit HEPA-Kombifilter & Aktivkohlefilter, 3-Stufen-Filterung für 99,97% Filterleistung, perfekt für Allergiker und Raucher
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages