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Rote-Bete-Sorbet mit Wodka

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Rote-Bete-Sorbet mit Wodka
95
kcal
Brennwert
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Brennwert95
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
250 g
2 EL
2 EL
abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitronen
100 ml
1 Msp.
je 1 Prise Salz und Pfeffer
12 cl
nach Belieben etwas frischer Thymian zum Garnieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Am besten gelingt das Sorbet in einer Eismaschine.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Rote Bete waschen und mit Wasser bedeckt ca. 45 Minuten weich kochen.

Video Tipp
Wie Sie kinderleicht Rote Bete kochen
Schritt 2/4

Zucker, Honig, Zitronenschale und -saft und Wasser 5 Minuten leise köcheln lassen. Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen.

Schritt 3/4

Rote Bete kalt abschrecken, häuten und pürieren. Honig-Sirup daruntermischen. Gut vorkühlen. Schüssel mit Rote Bete-Püree 5-6 Stunden ins Gefriergerät stellen, dabei häufig durchrühren.

Schritt 4/4

In vorgekühlte Gläser füllen. Gut gekühlten Wodka darübergießen und nach Belieben mit Thymian garnieren.

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