Salat mit Apfel in Blätterteig gebacken

Für den überbackenen Apfel den TK-Blätterteig auftauen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Äpfel schälen und das Kernhaus ausstechen. Jeden Apfel auf ein Blatt Blätterteig geben, den Apfel mit etwas Apfelgelee füllen, den Teig großzügig rund ausschneiden, über den Apfel schlagen und die Teigenden mit Eigelb bestreichen, damit der Teig gut aneinander haftet. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Kurz vor Ende der Garzeit das Gebäck mit wenig Apfelgelee bestreichen und zu Ende backen, so dass es eine schöne goldbraune Farbe erhält. Herausnehmen und lauwarm abkühlen lassen.