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Salatsauce

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Salatsauce
215
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett23,8 g
gesättigte Fettsäuren3,15 g
Eiweiß / Protein0,31 g
Ballaststoffe0,23 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien215
1 Portion enthält
Brennwert215
Eiweiß/Protein/g0,31
Fett/g23,8
gesättigte Fettsäuren/g3,15
Kohlenhydrate/g2,11
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g0,23
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg0,42
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,01
Vitamin B₁/mg0,01
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,04
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg1,11
Pantothensäure/mg0,02
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0,21
Kalium/mg14,07
Kalzium/mg3,3
Magnesium/mg2,32
Eisen/mg0,09
Zink/mg0,03

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
100 ml
3 EL
1 EL
scharfer Senf
1 Prise
100 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/12
Step 1
Schritt 2/12
Alle Zutaten abmessen und bereit stellen.
Schritt 3/12
Step 2
Schritt 4/12
Die Schalotte schälen und fein würfeln.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 5/12
Step 3
Schritt 6/12
Die Brühe mit dem Essig und dem Senf in eine Schüssel geben.
Schritt 7/12
Step 4
Schritt 8/12
Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Schritt 9/12
Step 5
Schritt 10/12
Mit einem Schneebesen gut verrühren bis sich Zucker und Salz gelöst haben.
Schritt 11/12
Step 6,7 und 8
Schritt 12/12
Unter Rühren mit dem Schneebesen das Öl einfließen lassen, so dass eine Emulsion entsteht. Zum Schluss nochmals abschmecken und servieren.

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