Schweineöhrchen

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Schweineöhrchen
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Health Score:
1,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Kalorien:
47
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien47 kcal(2 %)
Protein0 g(0 %)
Fett2 g(2 %)
Kohlenhydrate6 g(4 %)
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
Ballaststoffe0,1 g(0 %)
Automatic
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,1 mg(1 %)
Vitamin K0,3 μg(1 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0,1 mg(1 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure0 μg(0 %)
Pantothensäure0 mg(0 %)
Biotin0,1 μg(0 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C0 mg(0 %)
Kalium7 mg(0 %)
Calcium1 mg(0 %)
Magnesium1 mg(0 %)
Eisen0 mg(0 %)
Jod0 μg(0 %)
Zink0 mg(0 %)
gesättigte Fettsäuren1,4 g
Harnsäure1 mg
Cholesterin6 mg
Zucker gesamt4 g

Zutaten

für
40
Zutaten
1 Rolle
Blätterteig ca. 300 g
4 EL
150 g
20 ml
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlätterteigZucker

Zubereitungsschritte

1.
Den Blätterteig ausrollen und auf eine mit dem Zucker bestreute Fläche legen. Die Marmelade mit dem Himbeergeist verrühren und auf den Teig streichen, dabei an den schmalen Seiten jeweils ca. 3 cm frei lassen. Den Teig von den schmalen Seiten jeweils zur Mitte hineinrollen, sodass eine Doppelrolle entsteht. Mit einem möglichst kalten Messer Scheiben à ca. 1 cm Dicke abschneiden. Ein Backblech mit kaltem Wasser abspülen und die Palmiers darauf legen. Eventuell ein wenig nachformen und für 15 Minuten kalt stellen.
2.
Währenddessen den Ofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Dann das Blech in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen. Dabei 2-3-mal wenden. Dann sofort vom Blech nehmen, da die Palmiers sonst stark ankleben. Am besten frisch genießen.