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Schweineöhrchen

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Schweineöhrchen
220
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
Fett4,48 g
gesättigte Fettsäuren1,13 g
Eiweiß / Protein0,86 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker12,57 g
Kalorien220
1 Stück enthält
Brennwert220
Eiweiß/Protein/g0,86
Fett/g4,48
gesättigte Fettsäuren/g1,13
Kohlenhydrate/g42,27
zugesetzter Zucker/g12,57
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg0,02
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,06
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,04
Niacin/mg0,66
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg9,16
Pantothensäure/mg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg7,51
Kalzium/mg1,3
Magnesium/mg1,88
Eisen/mg0,31
Zink/mg0,07

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
1 Rolle
Blätterteig ca. 300 g
4 EL
150 g
2 cl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Blätterteig ausrollen und auf eine mit dem Zucker bestreute Fläche legen. Die Marmelade mit dem Himbeergeist verrühren und auf den Teig streichen, dabei an den schmalen Seiten jeweils ca. 3 cm frei lassen. Den Teig von den schmalen Seiten jeweils zur Mitte hineinrollen, sodass eine Doppelrolle entsteht. Mit einem möglichst kalten Messer Scheiben à ca. 1 cm Dicke abschneiden. Ein Backblech mit kaltem Wasser abspülen und die Palmiers darauf legen. Eventuell ein wenig nachformen und für 15 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/2
Währenddessen den Ofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Dann das Blech in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen. Dabei 2-3-mal wenden. Dann sofort vom Blech nehmen, da die Palmiers sonst stark ankleben. Am besten frisch genießen.

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