Tamale

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Tamale
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
14 getrocknete Maisblätter (Spezialitätengeschäft, ersatzweise Alufolie)
8 EL geriebener Cheddar (ersatzweise Gouda)
500 g Mangold
8 Tomaten gewürfelt
8 gekochte und gepellte Kartoffeln gewürfelt
2 Knoblauchzehen fein gehackt
Cayennepfeffer
12 Garnelen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MangoldCheddarTomateKartoffelGarneleSalz
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Mangold waschen, in 1 cm breite Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren. Gut abtropfen lassen.
2.
Die Maisblätter in warmes Wasser legen und ca. 3 Std. einweichen.
3.
Garnelen schälen, Schwanzende dran lassen, den Darm entfernen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
Maisblätter trocken tupfen. 2 Maisblätter in lange Streifen schneiden (zum Zusammenbinden), den Rest ausbreiten, jeweils 3 Blätter überlappend aufeinanderlegen, jeweils 3 Garnelen hineinlegen, Kartoffelwürfel, etwas Knoblauch, Tomatenwürfeln und Mangold. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. 2 TL Öl darüber träufeln und mit 1-2 EL Cheddar bestreuen. Die Maisblattenden mit einem Streifen vom Maisblatt zusammenbinden.
5.
Wasser dreifingerhoch in einem großen Topf füllen und aufkochen, dann die Temperatur herunterschalten. Maisblätter in einen Dampfeinsatz legen und zugedeckt bei mittlerer Hitze knapp 15 Min. dämpfen.
6.
Herausnehmen und das Maispäckchen leicht geöffnet servieren.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Frühstück
Hüttenkäse-Frühstück mit Crunch Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
4.857145
(28)

5 Min.

10 Min.

486 kcal

86
Hüttenkäse-Rührei mit Grapefruit-Avocado-Salat Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
4.785715
(14)

25 Min.

25 Min.

493 kcal

90
Porridge mit Kokosnuss, Kaki und Granatapfel Rezept

20 Min.

20 Min.

488 kcal

89
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
76 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1585 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog