Teigtasche mit Bresaola

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Teigtasche mit Bresaola
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Health Score:
6,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Piadine á ca. 20 cm Durchmesser
1 ½ Bund Rucola
300 g Bresaola in dünnen Scheiben
120 g Parmesan frisch gehobelt
Pfeffer aus der Mühle
Basilikum für die Garnitur
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BresaolaRucolaParmesanPfefferBasilikum
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Den Rucola waschen, putzen, harte Stiele entfernen und trocken schleudern.
2.
Piadine mit Bresaola belegen, darauf Rucola verteilen und mit 2/3 des Parmesans bestreuen. Pfeffern, locker einrollen und in einer heißen Grillpfanne mit 2-3 EL Öl ca. 5 Minuten von beiden Seiten knusprig braun braten, bis der Käse verläuft.
3.
Jeweils halbieren und mit restlichem Parmesan sowie Basilikum bestreut servieren.