0

Tomatensalat mit Bohnen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Tomatensalat mit Bohnen
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
dicke weiße Bohnen getrocknet
100 g
Adzukibohne getrocknet
200 g
Cocktailtomaten rot und gelb
2
1 Hand voll
3 EL
weißer Balsamessig
5 EL
Pfeffer aus der Mühle
1
80 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Bohnen über Nacht in reichlich kaltem, ungesalzenem Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen und in frischem Wasser ca. 45 Minuten gar kochen. Die Bohnen sollen noch leichten Biss haben. Abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2/2
Die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Schalotten häuten, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter vom Stiel lösen und fein schneiden. Den Essig mit dem Olivenöl, einigen Spritzern Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker zu einer Vinaigrette verquirlen und abschmecken. Den Knoblauch häuten und durch eine Knoblauchpresse dazu drücken. Die Bohnen, die Tomaten, die Petersilie und Zwiebeln in einer Schüssel mit der Vinaigrette vermischen. Den Feta fein zerbröseln, unterheben und den Tomaten-Bohnen-Salat mindestens 20 Minuten ziehen lassen. In kleine Schälchen füllen, mit Petersilie garnieren und nach Belieben Cracker sowie ein kühles Getränk dazu reichen.
Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Volenx Eiswürfelschale mit Deckel 4 Stück, Flexible Eiswürfelform Silikon 14-Eiswürfel Eiswürfelformen, Eiswürfelbereiter für Wein, Wasser, Babynahrung und DIY Cool Drink (Blau & Grün)
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
perfect ideaz 12 x 75 ml Acryl-Farbe-Set bunt, 12 Verschiedene Kreativ-Mal-Farben in Tube, Hoher Anteil an Farb-Pigmenten, Acrylic Paint hoch-Deckend & schnell-trocknend, ideal zum Malen & Zeichnen
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
925 Sterling Silber Charm Hund passt für Pandora Armband Geschenk für Fille/Hundeliebhaber
VON AMAZON
18,92 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages