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Zanderfilet mit Linsen und Orangen

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Zanderfilet mit Linsen und Orangen
357
kcal
Brennwert
1
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett13 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein38,4 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien357
Kohlenhydrate/g21
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
50 g
rote Linsen
2
2 EL
1
4 Portionen
Zanderfilet à 150g
3 EL
12 EL
Tessiner Orangen-Senf-Dressing
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Berglinsen in Wasser etwa 30 Minuten garen. Nach 25 Minuten die roten Linsen zufügen und mitgaren.

Schritt 2/3

Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Orangenscheiben darin kurz anbraten. Rosmarin und Butter zufügen und die Orangenscheiben darin kurz schwenken. Warm stellen.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 3/3

Zanderfilet abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zanderfilets darin pro Seite 3-4 Minuten braten. Linsen abgießen, Orangen-Senf-Sauce unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zusammen anrichten.

Video Tipp
Wie Sie Zanderfilet perfekt in der Pfanne braten

Kommentare

 
Hallo, würde das Rezept gerne nachkoche. Gibt es eine Alternative für Tessiner Orangen-Senf-Dressing? Oder ein Rezept um diese selbst herzustellen? Danke im Voraus.

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