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Serie

Die 100 gesündesten Lebensmittel – Teil 10

Auch bei diesen Lebensmitteln heißt es wieder einmal: unbedingt zugreifen! Sie sind die Superstars unter den Powerfoods – die 100 besten Lebensmittel der Welt. Sie stärken das Immunsystem, unterstützen den Darm, festigen das Bindegewebe und kurbeln den Kreislauf an. Im letzten Teil unserer Serie stellen wir Ihnen noch einmal 10 der Top 100 Superfoods vor.

© Attila Barabas © Attila Barabas

91. Wildlachs

Zweimal die Woche sollte Fisch auf den Teller, raten Experten. Wildlachs ist da eine besonders gute Wahl. Er ist zwar fettreich, aber gleichzeitig gesund. Lachsöl enthält die Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA. Sie können Herz und Gefäße schützen, das Gehirn stärken und stimmungsaufhellend und entzündungshemmend wirken. Außerdem enthält Lachs hohe Anteile an Jod und den fettlöslichen Vitaminen A und D. Auch in der Küche ist er ein Multitalent, schmeckt gegrillt, gebraten, geräuchert und gedämpft. Tipp: Bevorzugen Sie Fisch mit dem MSC-Siegel (Marine Stewardship Council), das eine nachhaltige Fischerei kennzeichnet.

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Bisherige Kommentare

 
Hallo zusammen, kann man die Zeitschriften, in denen die "100 gesündesten Lebensmittel der Welt" veröffentlicht und beschrieben wurden, noch erwerben? mfg Sabine Kling
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Kling, Sie können ältere Zeitschriften hier erwerben: http://shop.interabo.de/eatsmarter/category/einzelhefte.html Viele Grüße von EAT SMARTER