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Ananas-Tomaten-Relish

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Ananas-Tomaten-Relish
Schwierigkeit:
leicht
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Zubereitung:
35 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
2
Orangen ausgepresst
1
Zitrone ausgepresst
200 ml
1
Ananas frisch
4
Tomaten reif
2
25 g
3 EL
Reisessig zum Würzen
1 Stiel
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren. Die Ananas mit einem scharfen Messer schälen, längs halbieren, den Strunk herausschneiden und 3/4 in Würfel schneiden. Den Rest fein pürieren und mit dem Orangensaft und dem Wein in einem kleinen Topf geben, aufkochen, unter Rühren die Stärke dazugeben und relativ dick binden. Chili und Ingwer fein gehackt dazugeben. Die Tomaten überbrühen, haüten, halbieren, entkernen und würfeln, zusammen mid en Anananswürfeln unter die Heiße Masse mengen zur Seite stellen und abkühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 2/2
Mit Salz, 1 Prise Cayennepfeffer und Reisessig abschmecken. Basilikum untermengen und servieren

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