Asia-Nudelsalat mit Shrimps
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 33 min
Fertig
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 350 g Hokkien-Nudel
- 300 g Rotkohl
- 250 g Chinakohl
- 1 Chilischote
- 6 EL Sesamöl
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Reiswein
- 1 TL Honig
- Austernsauce
- Salz
- Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 20 Riesengarnelen küchenfertig und entdarmt
- 1 Handvoll Koriandergrün
Produktempfehlung
Jetzt HanseGarnelen bestellen
Sie möchten das Rezept nachkochen? Bestellen Sie ganz einfach online bei HanseGarnelen – und freuen Sie sich auf ein exklusives Geschenk als Dankeschön.
Für Garnelen-Fans mit höchsten Ansprüchen
HanseGarnelen sind fangfrische Garnelen aus nachhaltiger und tierwohlgerechter Aufzucht, garantiert ohne Antibiotika oder andere künstliche Zusätze. Das macht sie zur ersten Wahl für viele Sterneköche, die auf Frische und besten Geschmack Wert legen. Klicken Sie auf "Mehr" für weitere Infos.
Zubereitungsschritte
1.
Die Nudeln nach Packungsangabe kochen, abgießen und kalt abschrecken.
2.
Den Rotkohl und den Chinakohl waschen und feine Streifen schneiden oder hobeln. Die Chilischote waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Die Chiliringe mit 3 EL Sesamöl, der Sojasauce, dem Reiswein und dem Honig verquirlen und mit Austernsauce, Salz und Limettensaft abschmecken.
3.
Den Knoblauch häuten, durch die Presse drücken und mit den Garnelen im restlichen Öl 2-3 Minuten unter Wenden anbraten sowie salzen. Den Koriander abbrausen und trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Die Nudeln mit den Garnelen, dem Gemüse, dem Koriander und dem Dressing vermengen und auf Teller verteilen.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen