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Asiatische Hähnchenpfanne mit Reis

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Asiatische Hähnchenpfanne mit Reis
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1
1 EL
3 EL
2
1 TL
Ingwer frisch gerieben
1
rote Paprika
2 EL
1 gestr. EL
schwarze Bohnenpaste
1
Chilischote fein gehackt
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Reis nach Packungsangabe kochen.
Schritt 2/6
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 3/6
Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 4/6
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 5/6
In einer Schüssel mit dem Eiweiß vermischen. Mehl mit 2 EL Wasser glatt rühren und ebenfalls unter das Hähnchenfleisch mengen. Im in heißem Öl anbraten. Herausnehmen.
Schritt 6/6
Frühlingszwiebeln und Ingwer in den Wok geben und anschwitzen. Sojasauce, Reiswein, Bohnenpaste, Paprika und Chili zugeben. Hähnchen ebenfalls wieder zugeben und einige Minuten unter Rühren fertig garen. Abschmecken und auf dem gegarten Reis servieren.

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