Asiatische Hähnchenpfanne mit Reis

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Asiatische Hähnchenpfanne mit Reis
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Health Score:
7,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g
1
1 EL
3 EL
2
1 TL
Ingwer frisch gerieben
1
2 EL
1 gestr. EL
schwarze Bohnenpaste
1
Chilischote fein gehackt
200 g
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Reis nach Packungsangabe kochen.
2.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
3.
Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
4.
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
5.
In einer Schüssel mit dem Eiweiß vermischen. Mehl mit 2 EL Wasser glatt rühren und ebenfalls unter das Hähnchenfleisch mengen. Im in heißem Öl anbraten. Herausnehmen.
6.
Frühlingszwiebeln und Ingwer in den Wok geben und anschwitzen. Sojasauce, Reiswein, Bohnenpaste, Paprika und Chili zugeben. Hähnchen ebenfalls wieder zugeben und einige Minuten unter Rühren fertig garen. Abschmecken und auf dem gegarten Reis servieren.