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Baiser-Happen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Baiser-Happen
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15 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 15 Stück (bis etwa 20)
2
1 TL
120 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 100°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/2
Die Eiweiße mit dem Zitronensaft steif schlagen und den Puderzucker nach und nach einrieseln lassen. Die Creme glänzend schlagen und nach Belieben pastellfarben einfärben. In einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und kleine Tupfer auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen, bis die Baiserplätzchen knusprig sind, sie sollten aber möglichst hell bleiben. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

Zusätzlicher Tipp

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