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Börek-Sticks

Börek-Sticks
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
2 EL
frisch gehackte Petersilie
2 EL
frisch gehackter Dill
1 EL
frisch gehackte Minze
4
Yufkateigblätter (ca. 25x25 cm)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Feta zerbröckeln. Die Kräuter unter den Käse mischen. Die Teigblätter in jeweils diagonal in 4 Dreiecke schneiden
Schritt 2/4
Ein Schälchen mit kaltem Wasser und einem Pinsel bereitstellen. Je ein Dreieck mit der Spitze nach oben auf die Arbeitsfläche legen, parallel zur unteren Seite 1 EL der Füllung verteilen. Die Seiten einschlagen und die Zigarrete zur Spitze hin aufrollen. Die Spitze mit etwas Wasser einpinseln und an die Zigarette kleben. Die anderen Zigaretten genauso herstellen.
Schritt 3/4
Das Öl in der Fritteuse oder in einem Topf erhitzen und die Röllchen im heißen Frittierfett rundherum 2-3 Minuten goldbraun frittieren.
Schritt 4/4
Auf Küchenkrepp abtropfen und sofort servieren.

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