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Brötchen mit Käse und Nüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brötchen mit Käse und Nüssen
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598
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
flache Brötchen (z. B. Baguette- oder Ciabattabrötchen)
4 EL
200 g
Käse (Queso Manchego Semicurado, spanischer Käse aus Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch)
30 g
30 g
16
4 EL
frische Sprossen zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Brötchen halbieren und die Schnittflächen mit dem Olivenöl bestreichen. Den Käse in 8 dünne Scheiben schneiden. Die Brötchen auf ein Backblech setzen und mit dem Käse belegen. Die Mandeln und Walnüsse grob hacken, die Kirschen waschen und entsteinen.
Schritt 2/2
Die Nüsse und Kirschen auf den Brötchenhälften verteilen und das Pesto darüber träufeln. Im Ofen 10-15 Minuten überbacken. Mit Sprossen garniert warm servieren

Zusätzlicher Tipp

Wer keinen Machego Semicurdo gekommt kann stattdessen auch halbfesten Schnittkäse, z. B. Butterkäse, verwenden.

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