Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Calamari-Cocktailtomaten-Spieß mit Kichererbsen-Brot

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Calamari-Cocktailtomaten-Spieß mit Kichererbsen-Brot
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 32 min
Fertig
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Aioli
5
3
1 TL
scharfer Senf
weißer Pfeffer aus der Mühle
300 ml
½ EL
Für die Tintenfischspieße
16
Mini-Tintenfische Sepiolen-Tuben
Zitronensaft zum Beträufeln
2 Zweige
1
Olivenöl zum Beträufeln
Außerdem
2
reife Tomaten
4
große Salatblätter z. B. Kopfsalat
4
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Für die Aioli die Knoblauchzehen abziehen und durchpressen. Die Eigelbe, Senf, eine Prise Salz und Pfeffer zugeben. Alles in einer großen Schüssel weiß-cremig schlagen. Das Öl zunächst tropfenweise, später langsam fließend unter ständigem Schlagen zufügen. Das Öl immer vollständig mit der Masse verschlagen, bevor neues zugegeben wird. Zum Schluss wird der Zitronensaft untergerührt und mit Salz abgeschmeckt.
Schritt 2/4
Die Tintenfische waschen und trocken tupfen. Je 2 Tintenfischtuben auf einen Holzspieß stecken, mit etwas Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und die Spitzen abzupfen. Die Chili waschen und in Ringe schneiden. Die Spieße mit dem Rosmarin und den Chiliringen in eine Alu-Grillschale legen, mit Olivenöl beträufeln und unter gelegentlichem Wenden 5-7 Minuten grillen.
Schritt 3/4
Zwischenzeitlich die Tomaten waschen, vierteln, putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Salatblätter ebenfalls waschen, trocken schleudern und zurechtzupfen. Die Brotscheiben mit auf den Grill legen und von beiden Seiten anrösten.
Schritt 4/4
Die Brotscheiben mit etwas Aioli bestreichen, mit je einem Salatblatt und einigen Tomatenstreifen belegen und die Spieße mit dem Rosmarin und den Chiliringen darauf anrichten. Sofort servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Meori Faltbox Classic Large Kakao Braun / Blumen 32x50x27,5cm abwischbar, stabil, Polyester Picknick Party Grillen Garten Camping Ausflug Reise Aufräumen Regal
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
20,39 €
Läuft ab in:
SHAN ZU Hackmesser Küchenmesser Chinesisches Kochmesser 18CM - CLASSIC Series
VON AMAZON
21,25 €
Läuft ab in:
Meori Faltbox Classic Large Kakao Braun / Blumen 32x50x27,5cm abwischbar, stabil, Polyester Picknick Party Grillen Garten Camping Ausflug Reise Aufräumen Regal
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
20,36 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages