Ebly-Gratin mit Brokkoli und Lachs

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Ebly-Gratin mit Brokkoli und Lachs
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Health Score:
7,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
250 g
600 g
300 g
Räucherlachs in Scheiben
Butter für die Form
6 EL
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
140 g
frisch geriebener Parmesan
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BrokkoliRäucherlachsParmesansaure SahneSalzButter

Zubereitungsschritte

1.
Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.
Den Weizen nach Packungsangaben in kochendem Salzwasser garen.
3.
Zwischenzeitlich den Brokkolin waschen, putzen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Lachs in schmale Streifen schneiden.
4.
Den Weizen, abgießen, abtropfen lassen, mit dem Lachs und Brokkoli mischen, in eine gebutterte Auflaufform geben, mit dem Sauerrahm beträufeln, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen, mit dem Käse bestreuen und für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen gratinieren lassen. Herausnehmen und sofort servieren.
 
Hat jemals jemand dieses rezept gekocht??? Und wenn ja: wo bleiben die 50 minuten zwischen 30 minuten zubereitung und 1h20‘ bis fertig??? Und nur 15 minuten im ofen?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Leutwylerluki, danke für den Hinweis! Wir haben die Angabe korrigiert. Viele Grüße von EAT SMARTER!