0

Frische Zuckerschoten mit Karotten, Kokos und Ingwer

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Frische Zuckerschoten mit Karotten, Kokos und Ingwer
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
2 cm
frischer Ingwer
1
2
300 g
400 g
2 EL
geschälte, ganze Mandeln
2 EL
350 ml
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Die Chili waschen, längs halbieren, entkernen und ebenfalls fein hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/5

Die Zucchini waschen, längs halbieren und in schmale Scheiben schneiden. Die Karotten schälen und in Stifte teilen. Die Zuckerschoten waschen, putzen und schräg halbieren.

Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Schritt 3/5

Die Mandeln in einem Wok ohne Zugabe von Fett leicht anrösten, herausnehmen, abkühlen lassen und hacken.

Schritt 4/5

Das Öl in den Wok geben, erhitzen und den Knoblauch mit dem Ingwer anschwitzen. Die Karotten zugeben, 3-4 Minuten unter Schwenken ebenfalls anschwitzen und das restliche Gemüse untermischen. Kurz mitbraten und mit der Kokosmilch ablöschen.

Schritt 5/5

Chili und Mandeln zugeben, leicht salzen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken und auf Teller angerichtet servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

hjh OFFICE 619010 5x Hartbodenrollen für Bürostuhl ROLO Stift 11 mm/Rolle 65 mm Drehstuhl Rollen für Hartböden mit leichtgängiger weicher Lauffläche
VON AMAZON
Preis: 19,90 €
11,12 €
Läuft ab in:
hjh OFFICE 619010 5x Hartbodenrollen für Bürostuhl ROLO Stift 11 mm/Rolle 65 mm Drehstuhl Rollen für Hartböden mit leichtgängiger weicher Lauffläche
VON AMAZON
Preis: 19,90 €
10,11 €
Läuft ab in:
Cocktail Shaker Set 24oz (710ml) Von Cresimo – Cocktail Mixer, Cocktailset Aus Edelstahl - Inklusive Cocktailmixer Mit Integriertem Ausgusssieb, Barlöffel - Inklusive Cocktailrezepten
VON AMAZON
11,16 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages