Fruchtiger Blattsalat

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Fruchtiger Blattsalat
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Health Score:
8,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
Kopfsalat je 1/2
Bataviasalat je 1/2
1 rote Zwiebel
300 g helle Traube ohne Kern
150 g Feta
Für die Vinaigrette
2 EL Rotweinessig
1 EL Zitronensaft
½ TL Senf
5 EL Keimöl
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TraubeFetaZitronensaftSenfZuckerKopfsalat

Zubereitungsschritte

1.

Salat waschen, putzen, verlesen, trockenen, in mundgerechte Stücke zupfen und Teller damit belegen.

2.

Zwiebel schälen längs halbieren und längs in dünne Streifen schneiden. Feta in Stücke bröckeln. Trauben waschen, längs halbieren, alles auf den Salatblättern verteilen.

3.

Für die Vinaigrette Essig mit Senf, Zucker, etwas Salz und Pfeffer verrühren und das Öl mit dem Schneebesen unterschlagen, abschmecken. Die Vinaigrette mit dem Salat mischen und in Schälchen anrichten.

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