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Fruchtiger Blattsalat

Fruchtiger Blattsalat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Kopfsalat je 1/2
Bataviasalat je 1/2
1 rote Zwiebel
300 g helle Traube ohne Kern
150 g Feta
Für die Vinaigrette
2 EL Rotweinessig
1 EL Zitronensaft
½ TL Senf
5 EL Keimöl
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Salat waschen, putzen, verlesen, trockenen, in mundgerechte Stücke zupfen und Teller damit belegen. Zwiebel schälen längs halbieren und längs in dünne Streifen schneiden. Feta in Stücke bröckeln. Trauben waschen, längs halbieren, alles auf den Salatblättern verteilen. Für die Vinaigrette Essig mit Senf, Zucker, etwas Salz und Pfeffer verrühren und das Öl mit dem Schneebesen unterschlagen, abschmecken. Die Vinaigrette mit dem Salat mischen und in Schälchen anrichten.

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