Gratinierte Tomaten-Mozzarella-Häppchen

Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini waschen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Das Baguette in Scheiben schneiden und mit dem Frischkäse bestreichen. Jeweils eine Tomatenscheibe darauf legen, diese mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Darauf eine Scheibe Zucchini legen, diese ebenfalls leicht salzen und zum Schluss mit Mozzarella belegen und mit etwas Paprikapulver bestauben.