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Hähnchenbrust mit Käsecreme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchenbrust mit Käsecreme
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
2 EL
150 g
100 g
1
2 EL
2 TL
gehackte Rosmarinnadel
1
Zitrone in dünnen Scheiben
Außerdem
Bohnen Je 200 g grüne und gelbe
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Backofen auf 180° vorheizen. Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern, mit Mehl bestäuben und im Butterschmalz rundum kurz und scharf anbraten.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/3
Käse mit Creme fraiche, Eigelb, Zitronensaft, Salz, Pfeffer pürieren und Rosmarin unterrühren. Hähnchenbrustfilets in eine gefettete Auflaufform legen, mit Käsecreme bestreichen und ca. 10 Minuten backen, nach 5 Min. mit Zitronenscheiben belegen und fertig backen.
Schritt 3/3
Bohnen waschen, putzen und in reichlich gesalzenem, kochendem Salzwasser ca. 10 Min. kochen, abgießen und mit den Hähnchenfilets servieren.

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