Käsecreme aus Bayern (Obazda)

Obazda ist eine der bekanntesten bayerischen Spezialitäten. Keine Brotzeit kommt ohne ihn aus. Während es im südlichen Freistaat die pikante Käsecreme in sämtlichen Supermärkten zu kaufen gibt und jede Familie ihr eigene2 Rezept hat, ist es für die nord-, west- und ostdeutschen Obazdafreunde schon etwas schwieriger, in den Genuss der regionalen Spezialität zu kommen. Daher zeigen wir Ihnen jetzt, wie Sie ganz einfach Obazda selber machen können.

Zu einem tollen Salatmix gehört ein leckeres Dressing einfach dazu. EAT SMARTER stellt Ihnen die besten Dressings aus dem Schraubglas vor.

Ich weiß noch, dass das Poesie-Album am Ende der Grundschulzeit pickepackevoll mit Reimen und Lebensweisheiten war, aber dies ist tatsächlich der einzige Spruch, an den ich mich bis heute erinnere. Vielleicht weil mir das Thema „Essen & Trinken“ seit jeher in den Genen liegt, vielleicht aber auch weil die Aussage einfach so wahr ist...