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Hähnchenbulette mit Salat

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Hähnchenbulette mit Salat
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1
1
4 Scheiben
Toastbrot vom Vortag
50 ml
¼ Bund
frische Minze
Paprikapulver edelsüß
3 EL
Garnitur
4
1 Bund
frische Minze
2
unbehandelte Limetten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für die Frikadellen die Zwiebeln schälen. Toastbrot würfeln, in der Sahne einweichen. Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und durch den gut gekühlten Fleischwolf drehen. Zwiebel, Minze, Toastbrot, Ei, Hackfleisch und Gewürze in einer Schüssel gut verkneten.

Schritt 2/2

Aus der Masse 12 Frikadellen formen und im heißen Butterschmalz von beiden Seiten in 8 Minuten anbraten. Limette unter heißem, fließendem Wasser waschen und in Spalten schneiden. Mit Eisbergsalat, frischer Minze und Limettenspalten garnieren.

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