0

Hirschgeschnetzeltes mit Früchten

Hirschgeschnetzeltes mit Früchten
0
Drucken
1 h 15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Fleisch von allen Seiten braun anbraten, Zwiebelwürfel kurz mit anschwitzen, ablöschen mit Weißwein und aufgießen mit Pfirsichsaft. Zugedeckt etwa 1 Stunde bei milder Hitze schmoren lassen.
Wie Sie Gulasch perfekt anbraten
Schritt 2/4
Währenddessen die Äpfel in Spalten schneiden, in schäumende Butter legen und mit Honig übergießen. Von beiden Seiten karamellisieren lassen, mit Calvados ablöschen und vom Feuer nehmen.
Schritt 3/4
10 min vor Fertiggaren des Fleisches, die in Würfel geschnittenen Pfirsiche zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls die Soße zu dünn sein sollte, eventuell etwas Soßenbinder hinzufügen.
Schritt 4/4
Auf vorgewärmten Tellern zusammen mit dem erhitzten Blaukraut anrichten.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kinderschreibtisch BELIA höhenverstellbar + neigbar weiß / silber
VON AMAZON
Preis: 179,00 €
84,91 €
Läuft ab in:
cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL / 750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
cmxing Doppelwandige Thermosflasche 500 mL / 750 mL mit Tasche BPA-Frei Edelstahl Trinkflasche Vakuum Isolierflasche Sportflasche für Outdoor-Sport Camping Mountainbike
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages