Kirschbecher mit Joghurtcreme

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Kirschbecher mit Joghurtcreme
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
32 kleine Amarettini
250 g Schlagsahne
250 g Joghurt 3,5 % Fett
1 EL Mascarpone
1 TL Bourbon-Vanille
500 g süße Kirschen aus dem Glas
1 TL Zimt
Zucker
Mandellikör
Zuckerperlen nach Belieben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KirscheSchlagsahneJoghurtMascarponeBourbon-VanilleZimt
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Zubereitungstipps
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Zubereitungsschritte

1.
Sahne mit 2 TL Zucker sehr steif schlagen und unter den Joghurt heben. Mascarpone und Vanille dazugeben und unterrühren. Kirschen abtropfen lassen. 300 g Kirschen mit 3 EL Zucker, Zimt und 100 ml von der abgetropften Kirsch-Flüssigkeit aus dem Glas 5 Min. zugedeckt dünsten. Dann pürieren, durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
2.
Amaretti in 4 Glasschalen verteilen und mit jeweils 2-3 EL Mandellikör beträufeln. Jeweils die pürierten Kirschen darauf geben. Die restlichen abgetropften Kirschen darauf schichten und mit der Sahne-Joghurt-Creme auffüllen. Kalt stellen. Mit Zuckerperlen garniert servieren.
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