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Joghurtcreme mit Erdbeerpüree

Rezeptautor: EAT SMARTER
Joghurtcreme mit Erdbeerpüree
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
100 g
100 g
450 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Joghurt mit 50 g Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/4
Erdbeeren waschen, verlesen und putzen (6 schöne zum Garnieren beiseite legen).
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 3/4
Übrige Erdbeeren klein schneiden und mit 1 Tasse Wasser, Zitronensaft und dem restlichen Zucker einige Min. kochen lassen, vom Herd ziehen pürieren und abkühlen lassen.
Video Tipp
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 4/4
Erdbeerpüree und Joghurt in Gläser einschichten und mit den beiseitegelegten Erdbeeren und Minzeblättchen garnieren.

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