Blanchieren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

81 Blanchieren Rezepte von EAT SMARTER

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Gemüse-Raclette

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30 Min.

270 Min.

788 kcal

100

Bohnenkerne

auf Käsetoast

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20 Min.

50 Min.

459 kcal

Taubenbrüstchen

in Senfsauce mit Rahmwirsing

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75 Min.

Rebhuhnbrust

mit schwarzen Nüssen auf Petersilienpüree

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60 Min.

Rehbraten

mit Pilzen und Spinat-Lauchsauce

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105 Min.

225 Min.

722 kcal

Gemüse-Gratin

mit Lammmedaillons

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60 Min.

Gemüsesalat mit Thunfisch und Kalbfleisch

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30 Min.

35 Min.

349 kcal

Koriander-Zanderfilet mit Wirsinggemüse und Sharon

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40 Min.

Risotto mit Zuckerschoten

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35 Min.

393 kcal

Gebratenes Rotbarschfilet auf Spinat-Risotto mit Tiefseekrabben

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60 Min.

612 kcal

Kräuter-Hirschsteaks

mit feinen Gemüsestreifen

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20 Min.

50 Min.

Muschelnudeln

mit Brokkoli-Sahne-Sauce

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35 Min.

724 kcal

Makkaroni

mit buntem Gemüse

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50 Min.

687 kcal

Vorspeisenteller mit Flusskrebsen

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75 Min.

225 Min.

Hummer

mit Spargel und Paprikasauce

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30 Min.

60 Min.

433 kcal

Wirsingrouladen zu Asia-Gemüse

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90 Min.

Spargelsalat mit Vanille-Walnuss-Dressing

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15 Min.

30 Min.

Gebeizter Lachs mit Wasabi-Schaumsauce auf Thai-Lauchzwiebeln

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35 Min.

335 Min.

681 kcal

Gemüse-Geflügelsalat mit Mandarinen

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30 Min.

Panierte Kohlrabischnitzel mit Joghurtdip

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35 Min.

Flusskrebssalat mit Basilikum-Granité

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20 Min.

25 Min.

213 kcal

Feiner Wachteleiersalat mit geräuchertem Lachs

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20 Min.

Lamm in Gelee mit Paprika-Safran-Aioli

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120 Min.

697 kcal

Spinat in Knoblauchsauce mit Schellfischfilet

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45 Min.

546 kcal

Wirsing-Semmelknödel mit gemischten Pilzen

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60 Min.

1270 kcal

Bohnen mit Senfkörner

(0)

10 Min.

25 Min.

125 kcal

Bohnen abschrecken

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30 Min.

40 Min.

34 kcal

100

Mangold mit Spinat

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15 Min.

17 Min.

60 kcal

Gemüse mit pikanter Sauce

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35 Min.

41 Min.

230 kcal

Gemüse mit Tofucreme

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25 Min.

33 Min.

Lauch mit Senfdressing

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20 Min.

317 kcal

Reisklöße

mit Kokosgemüse

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40 Min.

100 Min.

578 kcal

Wirsingkraut auf bürgerliche Art

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30 Min.

Blanchieren bezeichnet man das kurze Eintauchen von Lebensmitteln in heißes Wasser. Die meisten Tiefkühlgerichte sind vor dem Einfrieren Blanchiert worden. Hier finden Sie EAT SMARTER Rezepte zum Blanchieren unterschiedlichster Produkte. Blanchieren empfiehlt sich für Lebensmittel die schnell gar sind, wie zum Beispiel bei Spargel, Spinat oder Wirsing. Tomaten blanchiert man beispielsweise, damit sie sich besser schälen lassen. Sinn des Blanchierens ist die Keimreduzierung, außerdem bleiben so Geschmack und Aroma des Produkte einwandfrei erhalten. Stöbern Sie hier nach Herzenslust durch die feinen Rezepte zum Blanchieren und entdecken Sie was diese Zubereitungsart alles Leckere zu bieten an.