Blanchieren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

78 Blanchieren Rezepte von EAT SMARTER

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Smarter Klassiker

Eingelegter Blumenkohl

mit Zitronengras, Ingwer und Sternanis

(3)

60 Min.

120 Min.

32 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würziger Gemüsesalat

mit cremiger Thunfischsauce und Eiern

(3)

60 Min.

346 kcal

Top Folsäure-Lieferant

Grünes Gemüse

(2)

20 Min.

234 kcal

Figurbewusst genießen

Spinat-Smoothie

(2)

20 Min.

152 kcal

Leichtes Mittagessen

Spargelquiche mit Lachs

(2)

30 Min.

85 Min.

Smarter Klassiker

Grundrezept Rindfleischbrühe

(1)

40 Min.

190 Min.

154 kcal

100

Smarte Hausmannskost

Sülze von jungem Gemüse

mit Ei-Remoulade

(1)

60 Min.

400 Min.

253 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Tomaten-Filo-Tartelettes

mit Aubergine und Feta

(1)

45 Min.

75 Min.

161 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Nudeln mit Lachs-Sahnesauce

(1)

25 Min.

841 kcal

Figurbewusst genießen

Asia-Pfanne mit Pute und zartem Wokgemüse

(1)

45 Min.

268 kcal

Seelenwärmer

Rotes Thai-Curry Grundrezept

(9)

40 Min.

65 Min.

539 kcal

Leichtes Mittagessen

Kartoffel-Räucherlachs-Pfanne

mit Meerrettichcreme

(12)

55 Min.

263 kcal

Gute-Laune-Rezept

Vegetarische Wirsingrouladen

mit Grünkern-Walnuss-Füllung

(20)

60 Min.

100 Min.

338 kcal

Saisonale Küche

Klare Grünkohlsuppe

mit Kichererbsen und Tomaten

(7)

20 Min.

50 Min.

304 kcal

Schnelles Low-Carb-Rezept

Hähnchen und Brokkoli aus dem Wok

mit Walnüssen und Austernsauce

(15)

35 Min.

413 kcal

Vegan für Genießer

Gegrillter grüner Spargel

mit Orangen-Pistazien-Salsa

(19)

40 Min.

205 kcal

100

Smarter Klassiker

Sommerrollen

mit Glasnudeln und Zuckerschoten

(7)

40 Min.

102 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikant geschmorter Mangold

mit Chili und Sultaninen

(5)

35 Min.

170 kcal

Klassiker für Vegetarier

Tofu-Gulasch

mit Paprika, Kartoffeln und Tomaten

(9)

50 Min.

433 kcal

Enthält viele gute Fette

Soja-Lachs

mit Zuckerschotensalat

(10)

25 Min.

35 Min.

384 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mexikanische Limettensuppe

mit Hähnchen und Koriander

(1)

40 Min.

251 kcal

Gnocchi mit grünem Spargel in Limetten-Salbei-Butter

(1)

25 Min.

644 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gemüse-Wok-Pfanne

(1)

40 Min.

52 Min.

250 kcal

Seelenwärmer

Wirsing-Nuss-Quiche

(1)

50 Min.

130 Min.

719 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Orangensoße

(4)

30 Min.

114 kcal

Leichtes Abendessen

Selleriesalat mit Apfel und Petersilie

(4)

30 Min.

150 kcal

Weinblätter mit Käsefüllung

(0)

30 Min.

231 kcal

Rosmarin-Spargel

(0)

20 Min.

155 kcal

Überbackenes Lengfischfilet

(0)

30 Min.

60 Min.

631 kcal

Gemüse-Raclette

(0)

30 Min.

270 Min.

788 kcal

100

Reisklöße

mit Kokosgemüse

(0)

40 Min.

100 Min.

578 kcal

Panierte Kohlrabischnitzel mit Joghurtdip

(0)

35 Min.

Wirsing-Semmelknödel mit gemischten Pilzen

(0)

60 Min.

1270 kcal

Bohnen abschrecken

(0)

30 Min.

40 Min.

34 kcal

100

Mangold mit Spinat

(0)

15 Min.

17 Min.

60 kcal

Bohnenkerne

auf Käsetoast

(0)

20 Min.

50 Min.

459 kcal

Wirsingkraut auf bürgerliche Art

(0)

30 Min.

Unterstützt die Abwehrkräfte

Kalbfleisch-Kohlrouladen – smarter

mit Kapern, Knoblauch und Kümmel

(2)

25 Min.

60 Min.

452 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hummer-Papaya-Salat

mit Avocado

(1)

50 Min.

332 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Seeteufel im Wirsing

mit Muscheln und Safrannudeln

(1)

110 Min.

130 Min.

614 kcal

Smarte Hausmannskost

Gemüsesuppe mit Brätklößchen

(1)

45 Min.

630 kcal

Smarte Hausmannskost

Rotbarbe auf Salate-Mix

mit grünem Spargel und Fenchel

(4)

45 Min.

483 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hähnchenbrust mit Cashewkruste

auf pikantem Mangoldgemüse

(10)

45 Min.

390 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rindfleisch aus dem Wok

mit Gemüse und Orange

(10)

40 Min.

418 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hummer in Weingelée

mit schaumiger Vanillecreme

(2)

60 Min.

350 Min.

302 kcal

Smarte Weihnachtsplätzchen

Schoko-Früchtekuchen für Weihnachten

(2)

90 Min.

432 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rotbarben in Folie

mit asiatischem Gemüse

(1)

35 Min.

45 Min.

276 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffel-Soufflé

auf Sellerie-Walnuss-Salat

(1)

50 Min.

70 Min.

466 kcal

Blanchieren bezeichnet man das kurze Eintauchen von Lebensmitteln in heißes Wasser. Die meisten Tiefkühlgerichte sind vor dem Einfrieren Blanchiert worden. Hier finden Sie EAT SMARTER Rezepte zum Blanchieren unterschiedlichster Produkte. Blanchieren empfiehlt sich für Lebensmittel die schnell gar sind, wie zum Beispiel bei Spargel, Spinat oder Wirsing. Tomaten blanchiert man beispielsweise, damit sie sich besser schälen lassen. Sinn des Blanchierens ist die Keimreduzierung, außerdem bleiben so Geschmack und Aroma des Produkte einwandfrei erhalten. Stöbern Sie hier nach Herzenslust durch die feinen Rezepte zum Blanchieren und entdecken Sie was diese Zubereitungsart alles Leckere zu bieten an.