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Limettentarte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Limettentarte
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 eckige Springform 24 x 24 cm
Für den Boden
200 g
Butterkekse nach Belieben Vollkornkekse
120 g
Butter geschmolzen
Für den Belag
1
4
1 Dose
gesüßte Kondensmilch ca. 400 g
5
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Kekse in der Küchenmaschine mit Schlagmesser fein zerbröseln und die Butter untermengen. Die Springform damit auskleiden und einen 1 cm hohen Rand formen.
Schritt 2/5
Die Limetten waschen und von 2 Stück die Schale fein abreiben. Etwas Schale in feinen zesten abziehen udn für die Garnitur zur Seite legen.
Video Tipp
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
Schritt 3/5
Sämtliche Limetten auspressen den Saft mit dem Schalenabrieb mischen. Eigelbe mit einem ganzen Ei, der Kondensmilch sowie dem Limettensaft glatt rühren und in die Form geben.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 4/5
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. backen. Dabei mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen schön hell bleibt.
Schritt 5/5
Aus dem ofen nehmen, auskühlen lassen und mit Limettenzesten garniert servieren

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