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Nektarinensalat

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Nektarinensalat
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 10 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
2 EL
100 ml
60 g
½
Limette davon die Zesten
1 EL
Pistazienkerne ungesalzen, grob gehackt
Rosenblüten für die Garnitur
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Nektarinen waschen, halbieren, Kern entfernen und in sehr fein Spalten schneiden. In eine Schüssel geben.
Schritt 2/3
Wasser mit Zucker aufkochen und ca. 4 Min. köcheln lassen. Vom Feuer nehmen und Limettenzesten zugeben, mit Rosenwasser verfeinern. Über die Nektarinenspalten geben und zugedeckt mind. 1 Stunde marinieren lassen.
Schritt 3/3
Dann auf Tellern anrichten. Je einen Klecks Schlagsahne darauf setzen, mit Rosenblättern und Pistazien bestreuen und servieren.

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