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Nuss-Quorn

Nuss-Quorn
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Quorn (Filets, à ca. 180 g)
Jetzt online kaufen2 TL Kurkuma
2 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel
200 g Nüsse z. B. Walnüsse, Cashewkerne, Erdnüsse
2 EL Orangensaft
Hier kaufen!1 EL Maismehl
2 EL frisch gehackter Thymian
1 TL Fenchelsamen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Hier online kaufen.eingelegte Cranberry nach Belieben
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Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
2
Die Filets seitlich einschneiden. 1 TL Kurkuma mit 1 EL Öl verrühren und die Qurorn-Filets damit rundherum bepinseln.
3
Für die Füllung die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Nüsse fein hacken und mit der Zwiebel, dem Orangensaft, dem übrigen Kurkuma, dem restlichem Öl, Maismehl, Thymian und Fenchelsamen vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Taschen füllen. Die Quorntaschen in eine Auflaufform legen, die übrige Fülle drumherum verteilen und ein wenig Wasser angießen. Im Ofen ca. 20 Minuten garen. In Scheiben geschnitten mit der Fülle servieren und dazu nach Belieben Cranberries und grünen Spargel reichen.

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