Pasta mit Paprika, Tomaten und Schafskäse
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 500 g Fiorelli
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 grüne Paprikaschote
- 6 Tomaten
- 200 g Feta
- Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
- 100 ml Weißwein
- 2 EL Petersilie gehackt
- 1 TL Honig
- 1 Knoblauchzehe
- Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/6
Fiorelli nach Packungsangabe bissfest kochen.
Schritt 2/6
Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und würfeln.
Schritt 3/6
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls klein würfeln.
Schritt 4/6
Feta würfeln.
Schritt 5/6
Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zusammen mit den Paprikawürfeln in heißem Öl anschwitzen. Tomaten zugeben und mit Weißwein ablöschen. Honig unterrühren, 1-2 Min. schmoren lassen, dann Petersilie untermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Vom Feuer nehmen und Feta unterschwenken.
Schritt 6/6
Abgetropfte Nudeln auf vorgewärmte Teller verteilen und das Feta-Gemüse darüber geben.
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