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Pasta mit Paprika, Tomaten und Schafskäse

Name: Pasta mit Paprika, Tomaten und Schafskäse
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fiorelli; 1 gelbe Paprikaschote; 1 grüne Paprikaschote; 6 Tomaten; 200 g Feta; 3 EL Olivenöl; 100 ml Weißwein; 2 EL Petersilie (gehackt); 1 TL Honig; 1 Knoblauchzehe; Meersalz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Pasta mit Paprika, Tomaten und Schafskäse

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30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

500 g

Fiorelli

gelbe Paprikaschote

grüne Paprikaschote

Tomaten

200 g

Feta

3 EL

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100 ml

Weißwein

2 EL

Petersilie gehackt

1 TL

Honig

Knoblauchzehe

Meersalz

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Fiorelli nach Packungsangabe bissfest kochen.

Schritt 2/6

Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und würfeln.

Schritt 3/6

Tomaten waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls klein würfeln.

Schritt 4/6

Feta würfeln.

Schritt 5/6

Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zusammen mit den Paprikawürfeln in heißem Öl anschwitzen. Tomaten zugeben und mit Weißwein ablöschen. Honig unterrühren, 1-2 Min. schmoren lassen, dann Petersilie untermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Vom Feuer nehmen und Feta unterschwenken.

Schritt 6/6

Abgetropfte Nudeln auf vorgewärmte Teller verteilen und das Feta-Gemüse darüber geben.

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