Pasta mit Paprika, Tomaten und Schafskäse
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Rezeptautor: EAT SMARTER
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 500 g
- 1
gelbe Paprikaschote
- 1
grüne Paprikaschote
- 6
- 200 g
- 3 EL
- 100 ml
- 2 EL
Petersilie gehackt
- 1 TL
- 1
-
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/6
Fiorelli nach Packungsangabe bissfest kochen.
Schritt 2/6
Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und würfeln.
Schritt 3/6
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls klein würfeln.
Schritt 4/6
Feta würfeln.
Schritt 5/6
Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zusammen mit den Paprikawürfeln in heißem Öl anschwitzen. Tomaten zugeben und mit Weißwein ablöschen. Honig unterrühren, 1-2 Min. schmoren lassen, dann Petersilie untermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Vom Feuer nehmen und Feta unterschwenken.
Schritt 6/6
Abgetropfte Nudeln auf vorgewärmte Teller verteilen und das Feta-Gemüse darüber geben.
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