Pfeffer-Orangen und Brie mit Karamell-Vinaigrette

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Pfeffer-Orangen und Brie mit Karamell-Vinaigrette
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Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung

Zutaten

für
Zutaten
2 rote Zwiebeln
4 Orangen
150 g Brie
2 EL Zucker
3 EL Rotweinessig
1 Prise Salz
2 EL Öl
2 EL Walnussöl
eingelegte grüne Pfefferkörner
einige Walnusskernhälften zur Dekoration
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BrieZuckerÖlWalnussölSalzZwiebel
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Zubereitungstipps
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Zubereitungsschritte

1.

Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Orangen wie einen Apfel schälen und in Scheiben schneiden. Briekäse in kleine Dreiecke teilen. Orangen, Zwiebeln und Käse auf Tellern anrichten.

2.

Zucker karamellisieren lassen. Mit Essig aufkochen. Mit Salz, den beiden Ölsorten und grünem Pfeffer verrühren. Die Vinaigrette darüber träufeln und mit Walnüssen garnieren.

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