0

Pfirsichmousse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Pfirsichmousse
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
3 h 40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
reife Pfirsiche
100 g
6 Blätter
200 g
300 g
4 Stängel
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Pfirsiche mit heißem Wasser kurz überbrühen, die Haut abziehen, Früchte halbieren und die Kerne entfernen. Einen Pfirsich in spalten schneiden und für die Garnierung beiseite stellen. Die restlichen Pfirsiche klein schneiden und im Mixer pürieren. Mit dem Zucker vermengen und unter ständigem Rühren erhitzen.
Schritt 2/4
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und zum Pfirsichpüree geben. Wenn sich die Gelatine aufgelöst hat, Püree von der Kochstelle nehmen und unter Rühren ein wenig abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Die Sahne steif schlagen. Den Joghurt unter die Pfirsichmasse rühren und zum Schluss die Sahne vorsichtig unterheben. Die Masse in Förmchen oder Tassen füllen und im Kühlschrank 2-3 Std. fest werden lassen.
Schritt 4/4
Vor dem Servieren der Creme die Förmchen ganz kurz bis zum Rand in heißes Wasser tauchen, dann auf Teller stürzen. Die Pfefferminze mit kaltem Wasser abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Die Joghurtcreme mit Pfirsichspalten und Pfefferminze servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 25% reduziert: Anova Culinary Sous Vide
VON AMAZON
96,75 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: WMF Kräuterschere Edelstahl silber und mehr
VON AMAZON
Preis: 49,95 €
29,99 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Kaiser Profi Spritzbeutel-Set, 7-teilig Spritzbeute,l mit Adapter, 5 Edelstahl-Tüllen, spülmaschinengeeignet und mehr
VON AMAZON
Preis: 14,95 €
12,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages