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Pinienhäufchen

Pinienhäufchen
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
Jetzt bei Amazon kaufen!400 g Mandeln gemahlen
200 g Zucker
2 Eier
1 EL abgeriebene Zitronenschale
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimt
200 g Pinienkerne
1 Eigelb
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Zubereitungsschritte

1
Eier und Zucker cremig schlagen, Mandeln, Zitronenschale und Zimt unterkneten bis der Teig gut formbar ist.
2
Walnussgrosse Kugeln formen, diese erst in verquirltem Eigelb wenden, dann in den Pinienkernen, leicht andrücken und a ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
3
Im vorgeheizten Backofen (220°C) auf mittlerer Schiene ca. 10 Min. backen.

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