Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Reissalat mit Muscheln

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Reissalat mit Muscheln
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 kg
frische Miesmuscheln
1
unbehandelte Zitrone Saft und Schale
100 ml
100 ml
500 g
gekochter Reis
1
1 Becher
Petersilie für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Muscheln gründlich waschen und putzen.
Schritt 2/3
Weißwein, Zitronensaft und –schale mit Fischfond aufkochen. Muscheln einlegen und zugedeckt ca. 6-8 Min. gar dünsten lassen. Dann aus dem Sud nehmen und das Muschelfleisch (bis auf vier Stück zum garnieren) auslösen.
Schritt 3/3
Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen und würfeln. Mit Creme fraiche und etwas Muschelsud verrühren und mit Salz und Wasabi abschmecken. Muscheln untermengen, abschmecken und in Becher füllen. Restliche Muscheln darauf setzen und mit Petersilie bestreut servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Audew Auto Staubsauger Handstaubsauger Nass&Trocken Staubsauger 120W 5M Stromkabel
VON AMAZON
24,99 €
Läuft ab in:
Zestkit Glas Frischhaltedosen Set aus 10er Frischhaltedose Frischhalteboxen Glasbehälter Vorratsdosen mit Deckel, Luftdicht, BPA frei, Geeignet für Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine
VON AMAZON
49,99 €
Läuft ab in:
Tipeye PCL Filament Pack - 3D Stift Filament 1.75mm 12 Farbe 6m Pro Farbe 3D Druck PCL Filament f¨¹r 3D Druck Pen 3D Drucker-Stift(Nur f¨¹r Niedrige Temperatur 3D Stift)
VON AMAZON
22,09 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages