0

Rinderbrühe mit Eierstich

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rinderbrühe mit Eierstich
1219
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett115,8 g
gesättigte Fettsäuren70,61 g
Eiweiß / Protein24,16 g
Ballaststoffe4,17 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien1.219
1 Portion enthält
Brennwert1.219
Eiweiß/Protein/g24,16
Fett/g115,8
gesättigte Fettsäuren/g70,61
Kohlenhydrate/g23,98
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,17
Cholesterin/mg553,6
Vitamin A/mg1.180,9
Vitamin D/μg3,92
Vitamin E/mg7,58
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,69
Niacin/mg2
Vitamin B₆/mg0,11
Folsäure/μg55,9
Pantothensäure/mg0,95
Biotin/μg5,04
Vitamin B₁₂/μg1,82
Vitamin C/mg5,77
Kalium/mg366,96
Kalzium/mg260,62
Magnesium/mg27,72
Eisen/mg5,4
Jod/μg110,4
Zink/mg0,93

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
¾ l
Rinderbrühe aus dem Glas
100 g
1 Bund
4
3
Butter für die Form
Salz Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. Rinderbrühe erhitzen und die Steinpilzscheiben bei schwacher Hitze 25 Minuten in der Brühe ziehen lassen. Für den Eierstich die Eier mit der Sahne verrühren, salzen und pfeffern. Eine flache eckige Form ausfetten und die Eiermasse hineingeben. Die Form in einen breiten Topf stellen und heißes Wasser angießen, bis die Form zu 2/3 im Wasserbad steht. Mit Alufolie abdecken und bei milder Hitze in 20 Minuten stocken lassen. Danach auf die Arbeitsfläche stürzen und abkühlen lassen. Mit gefetteten Förmchen Sterne ausstechen.
Schritt 2/2
Die Sterne in der Brühe erhitzen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Trolley Bags Einkaufen-Laufkatze-Beutel Wiederverwendbare Einkaufstaschen (Original, Vibe)
VON AMAZON
23,99 €
Läuft ab in:
EZ-Grip Mörser und Stößel aus Keramik und Silikon Mit Abnehmbarem Rutschfesten Silikon-Fuß - Spülmaschinenfest von Cooler Kitchen
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Exzact Premium Elektronische Küchenwaage mit Großer Anzeige mit Rührschüssel aus rostfreiem Stahl - 5kg/11lb
VON AMAZON
15,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages