Eierstich-Figürchen
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h
Zubereitung
Kalorien:
215
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 215 kcal | (10 %) | mehr | |
| Protein | 8 g | (8 %) | mehr | |
| Fett | 20 g | (17 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 3 g | (2 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 2,1 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,1 mg | (18 %) | ||
| Vitamin K | 6,8 μg | (11 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 2,1 mg | (18 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 47 μg | (16 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,1 mg | (18 %) | ||
| Biotin | 15,4 μg | (34 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,2 μg | (40 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 208 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 68 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 12 mg | (4 %) | mehr | |
| Eisen | 1,2 mg | (8 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 1 mg | (13 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 9,3 g | |||
| Harnsäure | 9 mg | |||
| Cholesterin | 251 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
3
- Grundrezept
- 3 Eier
- 120 ml Schlagsahne
- Salz
- Muskat frisch gerieben
- 1 TL Pflanzenöl
- Jeweils zum Färben
- 1 EL fein gehackte Kräuter Grün
- 1 EL Tomatenmark Rot
- ½ TL Currypulver Gelb
Zubereitungsschritte
1.
Die Sahne in eine Schüssel geben und mit den Eiern, Muskat, der jeweiligen Farbe und Salz verrühren.
2.
Dann die Sahnemischung in einen mit etwas Öl ausgepinseltem, flachen Topf giessen, mit Alufolie bedecken und im heissen, fast kochenden Wasserbad (größerer Topf) ca. 30 Minuten stocken lassen. Die gestockte Eiermasse auf ein Schneidebrett stürzen und mit verschiedenen Ausstechförmchen ausstechen.
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