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Röstebrote mit Hähnchencreme und Sellerie

Rezeptautor: EAT SMARTER
Röstebrote mit Hähnchencreme und Sellerie
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20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Hähnchenbrustfilet à ca. 140 g
1 EL
1 Stange
200 g
1 TL
grüne Currypaste
3 EL
frisch gehacktes Basilikum
Pfeffer aus der Mühle
12 kleine Scheiben
Selleriegrün zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in einer Pfanne im heißen Öl je Seite 2-3 Minuten braten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/3
Den Sellerie waschen, putzen, die Fäden ziehen und möglichst fein würfeln. Den Ricotta mit der Currypaste und dem Basilikum verrühren, den Sellerie dazu geben. Das Hähnchenfleisch klein würfeln und zur Creme geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 3/3
Den Ofen auf der Grillfunktion vorheizen und die Baguettescheiben darin 2-3 Minuten knusprig rösten. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit der Hähnchencreme bestreichen. Mit Selleriegrün garniert servieren.

Zusätzlicher Tipp

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