Sauermilchkäse-Aufstrich

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Sauermilchkäse-Aufstrich
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Health Score:
7,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
250 g Olmützer Quargel
50 g weiche Butter
2 EL saure Sahne
4 EL helles Bier
1 Schalotte fein gehackt
4 EL Schnittlauchröllchen
1 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel gemahlen

Zubereitungsschritte

1.
Quargel und Butter mit einer Gabel zerdrücken. Sahne und Bier untermengen. Schalotte und 3 EL Schnittlauch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und in Schüsseln gefüllt mit restlichem Schnittlauch bestreut servieren.
2.
Aufstriche mit Grau- oder Vollkornbrot servieren.