Einhorn-Aufstrich
Einhorn-Aufstrich - Fantasievoller Brotbelag für Groß und Klein
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die Grundlage für den Einhorn-Aufstrich bildet ein handelsüblicher Frischkäse – mit Spirulina, Beeren und Kurkuma kommt Farbe ins Spiel. Das Curcumin aus dem Kurkuma regt die Leber an, mehr Gallen- und Magensäure zu produzieren. Diese wiederum unterstützen die Fettverdauung und verhindern somit ein unangenehmes Völlegefühl.
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt – so können Sie den Frischkäse auch mit Rote-Bete-Saft, Holunderbeersaft, Matcha-Teepulver oder Weizengraspulver einfärben.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 150 kcal | (7 %) | mehr | |
| Protein | 9 g | (9 %) | mehr | |
| Fett | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 22 g | (15 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,2 g | (14 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,6 mg | (5 %) | ||
| Vitamin K | 2,6 μg | (4 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 2 mg | (17 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 31 μg | (10 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 4,8 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,4 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin C | 2 mg | (2 %) | ||
| Kalium | 220 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 61 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 39 mg | (13 %) | mehr | |
| Eisen | 1,5 mg | (10 %) | mehr | |
| Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 1,1 mg | (14 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | |||
| Harnsäure | 34 mg | |||
| Cholesterin | 6 mg | mehr |
Zutaten
- Zutaten
- 300 g Frischkäse (30% Fett i. Tr.)
- 1 TL Spirulina (Pulver)
- 1 TL gefriergetrocknete Heidelbeeren (Pulver)
- 1 TL gefriergetrocknete Erdbeeren (Pulver)
- 1 TL Kurkuma (Pulver)
- 8 Scheiben Vollkornbrot
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Je zwei Esslöffel Frischkäse in jeweils vier kleine Schüsseln geben und einzeln mit den pulverisierten Früchten sowie dem Kurkumapulver verrühren.
Das Frischkäsequartett auf Brote streichen und je nach Belieben miteinander verrühren – fertig ist der Einhorn-Aufstrich!
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