Senfgurken
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Health Score:
7,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
141
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 141 kcal | (7 %) | mehr | |
| Protein | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 29 g | (19 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 20 g | (80 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,5 g | (15 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 65 μg | (108 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 1,3 mg | (11 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 75 μg | (25 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 5 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 40 mg | (42 %) | ||
| Kalium | 820 mg | (21 %) | mehr | |
| Calcium | 80 mg | (8 %) | mehr | |
| Magnesium | 40 mg | (13 %) | mehr | |
| Eisen | 1,2 mg | (8 %) | mehr | |
| Jod | 15 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | |||
| Harnsäure | 35 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 29 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 kg Einlegegurke
- 250 ml Weinessig
- 30 g Salz
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 TL Pimentkörner
- 1 EL Senfsamen
- 4 EL Zucker
Zubereitungsschritte
1.
Die Gurken schälen, putzen und längs halbieren. Auf die Gläser verteilen. Den Essig mit ca. 200 ml Wasser, Salz, Gewürzen und Zucker aufkochen lassen und heiß über die Gurken gießen. Alle Gurken sollten gut bedeckt sein. Die Gläser gut verschließen und kühl aufbewahren.
2.
Vor Gebrauch 4-6 Wochen durchziehen lassen.
Rezeptideen zum Abnehmen
