Mein Kochbuch

Senfgurken

Name: Senfgurken
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg Einlegegurke; 250 ml Weinessig; 30 g Salz; 1 TL Pfefferkörner; 1 TL Pimentkörner; 1 EL Senfkörner; 4 EL Zucker

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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30 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Gläser (à 500 ml)

2 kg

250 ml

30 g

1 TL

1 TL

1 EL

4 EL

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Die Gurken schälen, putzen und längs halbieren. Auf die Gläser verteilen. Den Essig mit ca. 200 ml Wasser, Salz, Gewürzen und Zucker aufkochen lassen und heiß über die Gurken gießen. Alle Gurken sollten gut bedeckt sein. Die Gläser gut verschließen und kühl aufbewahren.

Schritt 2/2

Vor Gebrauch 4-6 Wochen durchziehen lassen.

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