0

Soja-Geschnetzeltes mit scharfer Soße

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Soja-Geschnetzeltes mit scharfer Soße
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Soja-Streifen im Bioladen
2 TL
20 ml
60 ml
dunkle Sojasauce
2
3
300 g
40 g
100 ml
trockener Weißwein
100 ml
Pfeffer aus der Mühle
¼ TL
Paprikapulver nach Belieben
4 EL
2 EL
geröstete Pinienkerne
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Sojastreifen nach Packungsanweisung vorkochen. Aus dem Honig, dem Zitronensaft und der Sojasauce eine Marinade herstellen und die Sojastreifen darin 2 Stunden marinieren. Dabei immer wieder wenden. Den Fenchel putzen, vierteln, von dem harten Strunk befreien und in Streifen schneiden. Die Karotten schälen und in Stifte schneiden. Den Spinat verlesen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. In einer Pfanne 20 g Butter erhitzen und den Fenchel und die Karotten darin 3-4 Minuten anschwitzen.

Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
Schritt 2/2

Mit dem Wein ablöschen, die Brühe angießen und mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen. Die Sojastreifen aus der Marinade nehmen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, in Sesam wälzen und in der restlichen Butter goldbraun anbraten. Den Spinat und die Pinienkerne unter das Gemüse mischen, auf Teller verteilen und mit den Sojastreifen angerichtete servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

SCM Bettwäsche 135x200cm Grau Grün Mikrofaser Bettbezug & Kissenbezug 50x75cm Geometrisch Chevron Ideal für Schlafzimmer Nadia
VON AMAZON
21,52 €
Läuft ab in:
amapodo Teekanne Glas 400ml doppelwandig mit Edelstahl Tee Sieb & Deckel silber
VON AMAZON
23,99 €
Läuft ab in:
SONGMICS Monitorständer aus Aluminium, ergonomischer, multifunktionaler Bildschirmständer, für Monitor, Laptop, Drucker, bis 20 kg belastbar OMS04SV
VON AMAZON
23,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages