Steinpilzpfanne

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Steinpilzpfanne
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
83 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
236
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien236 kcal(11 %)
Protein15 g(15 %)
Fett19 g(16 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe13,1 g(44 %)
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D6,3 μg(32 %)
Vitamin E1,9 mg(16 %)
Vitamin K143,5 μg(239 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,9 mg(82 %)
Niacin18,5 mg(154 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure107 μg(36 %)
Pantothensäure5,6 mg(93 %)
Biotin33 μg(73 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C31 mg(33 %)
Kalium969 mg(24 %)
Calcium62 mg(6 %)
Magnesium51 mg(17 %)
Eisen3,8 mg(25 %)
Jod12 μg(6 %)
Zink3,5 mg(44 %)
gesättigte Fettsäuren5,8 g
Harnsäure222 mg
Cholesterin26 mg
Zucker gesamt2 g

Zutaten

für
4
Zutaten
800 g Steinpilze
4 EL Nussöl
4 Schalotten fein gehackt
2 Scheiben Schinken fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen fein gehackt
2 EL Butterschmalz
150 g Spinat
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SteinpilzeSpinatSchinkenButterschmalzSchalotteSalz

Zubereitungsschritte

1.
Steinpilze putzen, Stiele abschneiden und fein würfeln, Köpfe quer in Scheiben schneiden.
2.
Spinat gründlich waschen und in wenig Wasser zusammenfallen lassen, herausnehmen, kalt abschrecken, auspressen und fein hacken.
3.
Schalotten, Pilzwürfel, Knoblauch, Schinken und Spinat mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und in heissem Öl unter Rühren ca. 10 Min dünsten lassen.
4.
Pilzscheiben in heissem Öl portionsweise je ca. 5 Min. braten, salzen, pfeffern und mit der Spinat-Masse anrichten.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Abendessen
Ofengemüse mit Feta Rezept
Klassiker für Vegetarier
4.6875
(16)

35 Min.

60 Min.

404 kcal

97
Keto-Lasagne Rezept
Low Carb Dinner
5
(10)

30 Min.

55 Min.

541 kcal

84
Mais-Avocado-Suppe mit Ziegenkäse und Koriander Rezept
Entzündungslindernd
4.714285
(7)

20 Min.

20 Min.

389 kcal

95
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
42 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1514 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
31 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
zur Partnerseite