Thunfischterrine

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Thunfischterrine
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Health Score:
7,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 45 min
Zubereitung
Kalorien:
255
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien255 kcal(12 %)
Protein11 g(11 %)
Fett22 g(19 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0 g(0 %)
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D2 μg(10 %)
Vitamin E0,9 mg(8 %)
Vitamin K0 μg(0 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin5,4 mg(45 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure9 μg(3 %)
Pantothensäure0,3 mg(5 %)
Biotin1,5 μg(3 %)
Vitamin B₁₂1,7 μg(57 %)
Vitamin C1 mg(1 %)
Kalium203 mg(5 %)
Calcium59 mg(6 %)
Magnesium22 mg(7 %)
Eisen0,4 mg(3 %)
Jod22 μg(11 %)
Zink0,1 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren12,1 g
Harnsäure68 mg
Cholesterin74 mg
Zucker gesamt2 g

Zutaten

für
4
Zutaten
150 g Thunfisch aus der Dose, in Öl
5 EL Crème fraîche
1 TL Zitronensaft
125 ml Schlagsahne
4 Blätter weiße Gelatine
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen und mit der Creme fraiche und dem Zitronensaft pürieren.
2.
Gelatine nach Vorschrift einweichen und auflösen, dann unter das Thunfischpüree rühren.
3.
Sahne halbsteif schlagen und ebenfalls unter die Masse heben, abschmecken und ggf. mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
Eine passende Form mit Frischhaltefolie auskleiden, die Masse einfüllen, glattstreichen und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kalt stellen.
5.
Vor dem Servieren stürzen, Folie entfernen, in Scheiben schneiden und auf Friseesalat anrichten.
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