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Wiener Schnitzel

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Wiener Schnitzel
379
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett16,32 g
gesättigte Fettsäuren6,05 g
Eiweiß / Protein30,31 g
Ballaststoffe1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien379
Kohlenhydrate/g25,72
Cholesterin/mg133,66
Vitamin A/mg36,62
Vitamin D/μg0,54
Vitamin E/mg1,45
Vitamin B₁/mg0,29
Vitamin B₂/mg0,42
Niacin/mg13,84
Vitamin B₆/mg0,24
Folsäure/μg47,13
Pantothensäure/mg0,8
Biotin/μg0,39
Vitamin B₁₂/μg1,36
Vitamin C/mg15
Kalium/mg300,11
Kalzium/mg90,55
Magnesium/mg30,71
Eisen/mg2,47
Jod/μg14,95
Zink/mg3,29
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
dünne Kalbsschnitzel à ca. 160-180 g
4 EL
1
2 EL
100 g
Pflanzenfett zum Braten
2
unbehandelte Zitronen
Pfeffer aus der Mühle
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Fleisch waschen, trockentupfen, etwas flacher klopfen, pfeffern und salzen. Zuerst in Mehl wenden, dann in das mit Milch verschlagene Ei tauchen. Im Paniermehl wenden und gut festdrücken.
Schritt 2/2
Fett in einer oder zwei Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin anbraten, bis die Panade von beiden Seiten goldgelb ist. Zitrone in Spalten schneiden und mit den Schnitzeln garnieren.

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