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Würstchen mit Speck ummantelt

Würstchen mit Speck ummantelt
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 EL
300 g
passierte Tomaten
200 ml
trockener Rotwein
1 Prise
1 Prise
1 Prise
1 Msp.
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
4
Würste (rote Bratwürste)
12 Scheiben
20 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Knoblauch abziehen, durchpressen und in einer Pfanne mit heißem Öl anschwitzen. Die passierten Tomaten, den Rotwein und die Gewürze zugeben, salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze sämig einköcheln lassen.

Schritt 2/2

Abschmecken und vom Herd ziehen. die Würste blickdicht mit dem Speckscheiben umwickeln und in einer heißen Pfanne mit Butterschmalz rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen, dritteln und mit dem Dip angerichtet servieren.

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