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Gemüseauflauf mit Würstchen

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Gemüseauflauf mit Würstchen
430
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Nährwerte
Fett27,15 g
gesättigte Fettsäuren12,1 g
Eiweiß / Protein26,89 g
Ballaststoffe3,97 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien430
1 Portion enthält
Brennwert430
Eiweiß/Protein/g26,89
Fett/g27,15
gesättigte Fettsäuren/g12,1
Kohlenhydrate/g18,78
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3,97
Cholesterin/mg224,94
Vitamin A/mg999,82
Vitamin D/μg3,16
Vitamin E/mg4,79
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,58
Niacin/mg3,46
Vitamin B₆/mg0,29
Folsäure/μg96,99
Pantothensäure/mg0,75
Biotin/μg3,6
Vitamin B₁₂/μg1,78
Vitamin C/mg48,44
Kalium/mg515,81
Kalzium/mg429,9
Magnesium/mg34,83
Eisen/mg1,71
Jod/μg68,38
Zink/mg1,81

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
150 g
150 g
150 g
Cocktailwürstchen Glas oder frisch
100 g
frisch geriebener Gouda
250 ml
150 g
4
Pfeffer aus der Mühle
1 Kugel
2 EL
gehackte Petersilie
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Möhren und Blumenkohl in kochendem Salzwasser ca. 6 Min. garen, nach 4 Min. die aufgetauten Erbsen zugeben und mitgaren lassen. Das Gemüse abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/4
Würstchen mit dem Käse unter das Gemüse mischen und alles in eine gefettete Auflaufform füllen.
Schritt 3/4
Milch, Joghurt und Eier miteinander verquirlen, salzen, pfeffern und über den Auflauf gießen.
Schritt 4/4
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Auflauf legen. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 45 Minuten backen. Mit Petersilie bestreut servieren.

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