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Warum sich Süßschnäbel nach Halva alle Finger lecken? Lesen Sie selbst!

Für Asia-Fans ist Galgant definitiv eine Bereicherung: Die Wurzel ähnelt dem Ingwer, hat aber durchaus ein eigenes Profil.

Unaussprechlich lecker: Jalapeño mag ein Zungenbrecher sein, ist aber ein Muss für alle Fans von mexikanischen Spezialitäten und anderen scharfen Gerichten.

Klingt irgendwie japanisch? Ist es auch: Wakame heißt eine der wichtigsten von rund 26.000 verschiedenen Algen-Arten und kommt in Japan fast täglich auf den Tisch.

Bergamotte, die betörend duftende Zitrusfrucht, wächst fast nur in Italien. Was sie außerdem besonders macht, lesen Sie hier.

Der französische Absinth war bei Künstlern Kult - und bei uns lange verboten. Lesen Sie, was Absinth so besonders macht.

Den leicht prickelnden Cidre gibt es für jeden Geschmack. Aber ob lieblich oder trocken: Der französische Apfelwein gilt als besonders leichter Drink.

Perfekt zum Backen und Kochen

Was Sie über Zwieback wissen sollten

Was Sie über Leberkäse wissen sollten

Noch gilt die Kiwano als Geheimtipp. Doch das könnte sich ändern, denn die exotische Frucht hat kulinarisch wie gesundheitlich wirklich einiges zu bieten!

Was Sie über Harissa wissen sollten

Wer echt indisch kochen möchte, kommt ohne Ghee nicht aus. Lesen Sie hier, was an diesem Fett aus geklärter Butter so besonders ist.

Keine Frage: Die Weißwurst gehört zu den berühmtesten Schmankerln der Bayern. Was die Spezialität so besonders macht, verraten wir Ihnen in unserer Warenkunde.

Was Sie über Wacholder wissen sollten

Gewürz mit unvergleichlichem Aroma

Tolle Alternative zu anderen Speisestärken

Mit 20 Regeln zur Wunschfigur – So das Versprechen der Skinny-Diät. Doch was steckt wirklich dahinter? EAT SMARTER stellt die Skinny-Diät vor.

Erfahren Sie, in welchen Lebensmitteln besonders viel Eiweiß enthalten ist.

Der Bewegungsdrang leidet

Heidi Klum begibt sich wieder auf Modelsuche. Doch ist die Suche nach einer vermeintlichen Laufstegschönheit, welche den Size-Zero-Kriterien entspricht, noch zeitgemäß? Die Modelangentur IMG setzte kürzlich ein anderes Zeichen.

Wer sich eine gesunde körpereigene Abwehr aufbaut, hat gute Chancen, Erkältung, Grippe und Co. zu trotzen.

Ellie Goulding ist Sängerin, internationaler Superstar und Vegetarierin. Kein Wunder also, dass ich die Chance nutzen musste, die 27-Jährige auf einem Zwischenstopp ihrer Europatour zu treffen. Nach Oslo und Kopenhagen hieß es: Willkommen in Hamburg! Mich interessierte am meisten, wie die Neu-Vegetarierin (seit Mai 2013 verzichtet sie auf Fleisch) das Tour-Leben meistert.

Wirklich zuckerfreie Lebensmittel lassen sich nicht so leicht entdecken – Apps geben den Überblick!

Musik ist ja etwas Herrliches. Mit den Rolling Stones auf den Ohren um die Alster joggen und mit den Backstreet Boys das Laufband im Fitnessstudio erobern (ja, mein Musikgeschmack ist sehr vielseitig, andere würden sagen: diffus) – es könnte nichts Schöneres geben. Ohne meinen iPod jedenfalls wäre so manch eine Trainingsstunde nur schwer zu ertragen. Doch wenn es nach Forschern des Max-Planck-Instituts für Kognitions- und Neurowissenschaften in Leipzig geht, werden schweißtreibende Einheiten erst dann richtig effektiv und berauschend, wenn man musikalischen Klängen nicht nur passiv lauscht, sondern während des Sports selbst welche produziert.

Die Shred-Diät im Check

Fitness, Tanz und Step Aerobic in einem

Knusprig, leicht und lecker: Grünkohl muss nicht immer ein deftiges Gericht sein. Der beste Beweis sind die sogenannten Kale Chips – getrocknete Grünkohl-Chips aus dem Ofen. Sie sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch ganz einfach zuzubereiten.

Worauf Sie nach körperlicher Aktivität beim Essen achten sollten

Die Schauspielerin ist auf neusten Fotos erschreckend dünn. Angeblich isst die 38-Jährige nur noch Ur-Körner wie Hirse und Dinkel, aber auch Quinoa und Chia-Samen. Doch sind die Körner und Samen wirklich so ungesund?

Sie würden gerne Gemüse anbauen, haben aber keinen eigenen Garten? Kein Problem. Die Lösung heißt: „meine ernte“. Das Unternehmen aus Bonn bietet Gemüsegärten zum Mieten an.

ypisch „öko“? Nicole Just entspricht diesem Klischee nicht.

Stimmt es, dass Sitzen ungesund ist? Diese Vermutung legt eine Studie des Cornell University College of Human Ecology nahe.

Liebe Leser, wann haben Sie das letzte Mal beherzt in eine Grapefruit gebissen? Noch nie? Das sollten Sie nachholen! Denn Bitterstoffe, wie sie in der Zitrusfrucht und einigen Gemüsesorten stecken, sind echte Schlankmacher.

Glutamatunverträglichkeit – Symptome können Kopfschmerzen, Juckreiz und Übelkeit sein. Damit wird häufig das Chinarestaurant-Syndrom in Verbindung gebracht.

Diese Lebensmittel enthalten natürliches Glutamat

Sind Sie beim Essen sehr diszipliniert oder snacken Sie zu jeder Gelegenheit? Welcher Ernährungstyp sind Sie? Machen Sie den Test.

Passend zum Valentinstag letzte Woche erreichte mich eine Pressemitteilung des Vegetarierbundes (VEBU) – mit wenig romantischen Zahlen: Laut einer Umfrage können sich 51 Prozent der Vegetarier und 85 Prozent der Veganer nicht vorstellen, einen Partner zu haben, der ab und zu Fleisch ist. Ab und zu! Nicht zu jeder Mahlzeit, nicht täglich, sondern nur ab und zu! Sind Vegetarier und Veganer wirklich so intolerant? Kann man von ihnen nicht die gleiche Akzeptanz fordern, die sie auch selbst verlangen? Braucht man wirklich vegetarische Singlebörsen, so wie es der VEBU in seiner Pressemitteilung empfiehlt?

Helene Fischer liebt gutes Essen. Im Interview mit EAT SMARTER verrät sie, wie sie sich auf Tour fit hält und welcher kulinarischen Sünde sie nicht widerstehen kann.

Hamburger sind ein beliebtes Fast Food. Doch jede Menge Kalorien und viel Fett trüben den schnellen Genuss. Da hilft nur eins: Hamburger selber machen! EAT SMARTER verrät, wie Sie gesunde Hamburger selber machen können.

Machen Kohlenhydrate nun dick oder nicht? Die Antwort lautet: jein. Ein kleiner Überblick über fiese Fettmacher und gesunde Brennstoffe.

Eine Studie ergab, dass das beliebte Parallelarbeiten das Leistungs- und Denkvermögen stark reduziert!

Mehr Vitamine als Obst, mehr Mineralstoffe als Gemüse und mehr Eiweiß als ein Ei

Immer mehr Menschen ernähren sich vegan und verzichten auf tierische Produkte. Wir stellen deshalb die 10 besten veganen Alternativen fürs Kochen und Backen vor.

Die Schultern schmerzen, der Nacken ist verspannt – die ständige Arbeit am Schreibtisch hinterlässt bei vielen Deutschen ihre Spuren. Zeit, den Rücken zu trainieren.

Was Sie beachten sollten

Die 55-Jährige sieht besser und fitter aus denn je – doch dafür muss sie auf einiges verzichten.

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